Podnebí

Podnebí ve valencijském regionu a provincii je mírné, se suchým létem, což nabízí oproti jiným oblastem a podnebím řadu výhod pro pěstování plodin:

• Celkové srážky jsou nižší, což znamená více slunečných dnů ku prospěchu plodin, které pěstujeme.
• Mírnost podnebí, díky vzdušné vlhkosti, je mnohem větší v oblastech pod vlivem Středozemního moře, čímž se vyhneme kombinaci velmi vysokých teplot a vzduchu nasyceného vlhkostí.
• Středomoří, na 5. zeměpisné šířce, je téměř bez rizika tropických bouří či tornád, která pustoší sklizně a plodiny po celém světě.

Iberský poloostrov se dělí na dvě hlavní klimatické oblasti: západní pobřežní oceánskou neboli přímořskou na severu a středomořskou, která ovlivňuje jižní dvě třetiny. Zeměpisná poloha valencijského regionu na poloostrově, jeho zeměpisná šířka, blízkost moře a jeho reliéf vytvářejí řadu faktorů, které je rovněž třeba vzít v úvahu:

3.- VALENCIJSKO-BALEÁRSKÉ STŘEDOMOŘÍ - Srážky soustředěné na podzim.

4.- SUCHÉ STŘEDOMOŘÍ - Málo dnů se srážkami za rok.