Pomerančová zmrzlina

Ingredience pro 4 osoby

• 2 ½ šálku tekuté smetany.
• Kůra ze tří pomerančů.
• Šťáva z jednoho pomeranče.
• 1 lžíce přírodní vanilkové esence.
• 125 gramů moučkového cukru.
• Hořká čokoláda.
• 1 lžíce sladkého mandlového oleje.
• Měsíčky pomeranče na ozdobu.

Příprava

Smetanu dejte do velké mísy, přidejte kůru ze 2 pomerančů, šťávu a vanilku. Vmíchejte cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří vločky. Nechte přes noc v mrazáku.
Čokoládu rozpusťte se zbytkem pomerančové kůry ve vodní lázni, přidejte mandlový olej a odstavte, aby trochu vychladla. Před podáváním zmrzliny nandejte čokoládu lžící do malého papírového cukrářského sáčku. Zmrzlinu podávejte ve skleněných miskách. Odstřihněte pouze špičku sáčku a pokapejte čokoládou, aby byla zmrzlina zcela pokrytá. Ozdobte měsíčky pomeranče a podávejte.