Pomerančové sušenky

Ingredience pro 4 osoby

• Kůra ze 2 pomerančů a šťáva z jednoho.
• 3 lžíce tekutého medu.
• 1 lžíce mleté skořice.
• 6 lžic másla.
• 175 gramů mouky.
• 100 gramů rozpuštěné bílé čokolády.
• Kandované ovoce.
• Barevné cukrové kousky na ozdobu.
• Stříbrné kuličky.

Příprava

Zahřejte polovinu pomerančové kůry a šťávy s medem a skořicí, dokud se zcela nespojí. Sundejte z ohně a vmíchejte máslo. Když se rozpustí, přidejte mouku a z těsta vytvarujte kouli. Nechte vychladnout a dejte na 30 minut do lednice.
Vymažte dva malé plechy, rozdělte moučné těsto a polovinu rozválejte na tloušťku asi 3 mm. Vykrajujte těsto malými formičkami různých tvarů a vytvořte sušenky ve tvaru srdcí, kytek a čtverců. Pokud je vánoční čas, můžete dělat hvězdy a vánoční stromky. Sušenky přemístěte na plechy. Pokud chcete sušenky pověsit na vánoční stromek, nezapomeňte v horní části každé udělat dírku. Propíchejte je a nechte vychladnout v lednici 30 minut, než je dáte do trouby, na 250 stupňů, na 5 až 15 minut.
Smíchejte kůru druhého pomeranče s rozpuštěnou čokoládou. Studené sušenky pokryjte vrstvou čokolády a ozdobte je kousky kandovaného ovoce, barevnými proužky nebo stříbrnými kuličkami, než čokoláda ztvrdne. Pokud chcete sušenky pověsit na vánoční stromek, provlečte otvory nitě a zabalte je do potravinové fólie, pokud mají viset mnoho hodin.